Кисело зеле с цвекло и мигновени моркови
0
450
Кухня
Светът
Калорично съдържание
100,7 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
3 дни
Протеини *
1,2 гр.
Мазнини *
5,1 гр.
Въглехидрати*
24,4 g
Зелето, мариновано с цвекло и моркови, въпреки простия състав на съставките и начина на готвене, ще бъде вкусно предястие и гарнитура към всяко ястие, особено горещо месо. Нарежете зелето на малки парченца и добавете естетическо докосване с цвеклото - красив розов цвят. Цвеклото не влияе на вкуса на зелето. Маринатата може да бъде разнообразна с различни подправки по ваш вкус, а замяната на трапезния оцет с ябълков оцет ще направи зелето по -нежно. Такова предястие се приготвя само от късни сортове зеле.
Съставки
Процес на готвене
В рецептата сте поканени да мариновате зеле в 3-литров буркан, но можете във всяко ястие, само не метално. Изплакнете и подсушете буркана предварително. Обелете главата на зелето от външните листа, изплакнете със студена вода и нарежете на малки парченца. След това разделете парчетата с ръце на отделни листа.
В тенджера сварете маринатата от чиста вода, захар и сол. Сварете го за няколко минути и след това добавете оцета. Изсипете горещата марината върху зелето и зеленчуците в буркана и ги затворете с чист пластмасов капак. Оставете зелето на масата, докато се охлади напълно, след което го поставете в хладилника. След един ден вашето прекрасно зеле, мариновано с цвекло и моркови, ще бъде готово. Можете да го сервирате на масата.
Добър апетит!