Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Незабавно провансалско класическо зеле

Незабавно провансалско класическо зеле

0
234
Кухня Светът
Калорично съдържание 114,9 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 15 ч.
Протеини * 1,3 гр.
Мазнини * 5,1 гр.
Въглехидрати* 28,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Незабавно провансалско класическо зеле
Съдържание

Настърганото зеле се залива с оцет и марината от вода, растително масло, сол и захар. След това към него се добавят моркови, чушки, чесън, дафинови листа и бахар. Всичко се смесва и се маринова за 12 часа. Оказва се вкусна и здравословна закуска.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Започваме с приготвянето на марината. За да направите това, налейте вода в тенджера или тенджера, сложете я на огън и оставете да заври. Добавете сол, гранулирана захар, растително масло и гответе за 5 минути.
стъпка 2 от 5
По това време изплакнете обилно всички зеленчуци под течаща вода и ги подсушете върху хартиена кърпа. Извадете горните листа от зелето, изрежете пънчето и нарежете на ситно. Слагаме го в дълбок съд, добавяме оцет и го заливаме с гореща марината. Разбъркайте малко и оставете настрана.
стъпка 3 от 5
Обелете морковите, нарежете ги на ситно и ги изпратете в зелето.
стъпка 4 от 5
Извадете семената от чушката и я нарежете на малки парченца. Изпращаме го в купа с други зеленчуци, нарязан чесън, дафинови листа и грах от бахар. Разбъркайте всичко добре и оставете на стайна температура за 12 часа. След това можете да подредите зелето в стъклени буркани и да го изпратите в хладилника за съхранение.
стъпка 5 от 5
Оставяме я да се маринова за няколко часа, след което сервираме провансалско зеле на масата като предястие или салата за основното ястие.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *