Провансалско зеле с мигновени чушки
0
718
Кухня
Френски
Калорично съдържание
98,2 ккал
Порции
2 стр.
Време за готвене
180 минути
Протеини *
1,2 гр.
Мазнини *
5,1 гр.
Въглехидрати*
23,7 g
Зеле "Провансал" ще бъде хрупкава и сочна зеленчукова салата за различни месни и рибни ястия. Не се нуждае от майонеза, заквасена сметана и други тежки подправки, а чушката ще добави свой специален вкус. Това ястие се приготвя бързо, за няколко часа и няма нужда да го приготвяте за зимата в буркани, тъй като всички съставки са винаги пресни. За добър вкус на зелето е важно правилно да се съотноси маринатата и количеството продукти може да се промени по ваш вкус.
Съставки
Процес на готвене
След това в малка тенджера заври необходимото количество чиста вода. Поставете всички подправки, посочени в рецептата, във вряща вода, добавете сол и захар и изсипете растително масло. Счукайте скилидките чесън с нож и прехвърлете в маринатата. След това сварете маринатата на слаб огън за няколко минути, добавете към нея оцет и изключете котлона.
Смесете зеленчуците с гореща марината с обикновена лъжица. Не е необходимо да смилате зелето. Извадете пробата от салатата и я коригирайте според вашите предпочитания. След това покрийте зелето с плоска чиния и оставете за 15 минути при стайна температура. След това за 3 часа, или по-добре за 5-6 часа, го поставете в хладилника и поставете малко потисничество отгоре.
Вкусни и успешни ястия!