Разбит желиран пай от зеле с майонеза
0
980
Кухня
Руски
Калорично съдържание
107,4 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
3,9 гр.
Мазнини *
9,5 g
Въглехидрати*
11,3 гр.
Любителите на печенето със зеле ще харесат този пай. Първо, тестото е ронливо, въпреки мокрия пълнеж - това е "заслугата" на майонезата, включена в състава. Второ, зелевият пълнеж се откроява с лека киселинност, тъй като към него добавяме малко доматено пюре. Трето, приготвянето на такава торта не изисква много време, което е приятно и особено ценно в днешните натоварени условия.
Съставки
Процес на готвене
Първо приготвяме пълнежа. Нарежете зелето с нож или специална ренде. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Освободете чесъна от люспите и го прекарайте през преса или го настържете. В тиган загрейте сместа от зеленчуци и масло до течно състояние. Сложете зелето и лука в олиото. Веднага добавете сол, черен пипер, доматено пюре и каша от чесън. Разбъркайте всичко заедно и оставете да къкри на умерен огън, докато зелето омекне напълно. Това ще отнеме около петнадесет минути.
За да приготвите тестото, разбийте яйцата в дълбока купа, добавете майонеза и заквасена сметана. Изсипете бакпулвера и пресятото брашно отгоре. Омесете тестото с миксер или бъркалка. Не е необходимо да биете дълго време, достатъчно е само да смесите всички компоненти и да постигнете хомогенност. Консистенцията на масата трябва да е гладка, със средна плътност.
Слагаме формата за кекс във фурна, предварително загрята до 180 градуса на средно ниво. Печем продукта за тридесет и пет до четиридесет минути. През това време сладкишът трябва да покафенее добре и леко да увеличи обема си. Изваждаме готовите печени изделия от фурната, охлаждаме леко и изваждаме от формата. За да предотвратите намокрянето на коричката за пай от конденз, поставете я върху решетка, за да се охлади. Нарежете баницата на порции и сервирайте топла или студена.
Добър апетит!