Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Картофено гювече с гъби

Картофено гювече с гъби

0
918
Кухня Руски
Калорично съдържание 143.7 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 8,1 гр.
Мазнини * 10 гр.
Въглехидрати* 8,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Картофено гювече с гъби
Съдържание

Днес ще приготвим невероятно ястие - гювеч с диви гъби.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Измиваме добре картофите под течаща вода, трябва да ги разтриете малко с гъба, да ги поставите в тенджера, да ги напълните с вода и да ги сварите в униформата им до омекване. Изцедете водата, сложете картофите в чиния и оставете да изстинат. Обелете охладените картофи и ги нарежете на филийки с дебелина 6-8 мм.
стъпка 2 от 10
Обелете, измийте и нарежете лука на малки тънки филийки.
стъпка 3 от 10
Предварително сварете горските гъби, докато почти се сварят. Нарязваме ги на малки парченца.
стъпка 4 от 10
Нарежете 200 грама сирене на филийки, те отиват в средата на гювеча. Натрийте останалото сирене на едро ренде.
стъпка 5 от 10
Сложете лука в тиган с растително масло и го запържете до златисто кафяво, след което добавете гъбите. Запържете всичко за 7-8 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 6 от 10
Разбийте яйцата в дълбока купа, разбъркайте ги с вилица, добавете сметана, сол, черен пипер и билки по ваш вкус.
стъпка 7 от 10
Намажете тавата за печене с растително масло, изложете половината от картофите с първия слой, сол и черен пипер.
стъпка 8 от 10
След това изложете пържените гъби с лук и поставете филийките сирене отгоре.
стъпка 9 от 10
Поставете останалите картофи в последния слой, напълнете всичко със смес от яйчен крем с подправки и поръсете отгоре със сирене. Слагаме да се пече във фурната на 180 градуса за 25-30 минути.
стъпка 10 от 10
Изваждаме готовия гювеч от фурната, нарязваме на порции, поръсваме с билки и сервираме със заквасена сметана или любимия си сос. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *