Категории
Заготовки за зимата

Кекс кексчета в силиконови формички във фурната

Торта Фурна
Кефирни мъфини с горски плодове

Много нежни и сочни мъфини. Тестото просто се топи в устата! Това е така, защото съставът включва масло, а месенето се извършва чрез активно разбиване. Това е донякъде нетипично за приготвянето на мъфини, тъй като тестото за тях обикновено се смесва на ръка и без излишни движения. Но в този случай просто трябва да добавите въздух към трохите на мъфините, защото именно неговата пореста деликатна текстура може да подчертае адекватно свежата сочност на пълнежа от зрънце. Между другото, плодовете могат да се използват както пресни, така и замразени.

Съставки: яйце, кефир, гранулирана захар, сол, масло, бакпулвер, брашно, ванилин, горски плодове, растително масло, пудра захар
Кексчета Хартиени форми
Ванилови кексчета със сметана

Ванилните кексчета са ефирен и деликатен порционен десерт, който можете да допълвате с любимите си пресни или замразени плодове.Тестото, омесено на основата на мътеница с добавка на растително масло, се оказва ронливо, поресто и много леко, върви добре с лека киселинност на горски плодове и деликатно крема сирене. Кексчета, изпечени в хартиени форми и украсени с пищни кремообразни капачки, ще се превърнат в истински кулинарен шедьовър на масата ви и ще предизвикат буря от положителни емоции сред гостите и домакинствата.

Съставки: брашно, бакпулвер, сода бикарбонат, сол, гранулирана захар, яйце, ванилова есенция, растително масло, кефир, червено френско грозде, за сметана:, извара, масло, пудра захар, ванилова есенция
Кексчета Хартиени форми
Червени кадифени кексчета със сметана от сирене

Кексът е малък десерт, изпечен в хартиена форма и състоящ се от деликатно ронливо тесто с леко влажна текстура. Хартиената форма помага на десерта да се изпече без използване на масло, да запази формата си и създава своеобразен декор, ако съдържа рисунка. Основното условие при омесването на тестото за кексчета е те да станат нежни и ефирни - сухите и мокри съставки се смесват отделно и след това се комбинират на последния етап. В резултат на спазването на всички условия ще получите перфектни кексчета, които ще трябва само да бъдат допълнени със сметана от сирене - и ще имате невероятен вкусен и красив десерт на масата си.

Съставки: пшенично брашно, какао на прах, гранулирана захар, бакпулвер, растително масло, яйце, кефир, гел багрило, за сметана:, пудра захар, масло, крема сирене, ванилова есенция
Торта Хартиени форми
Червени кадифени кексчета със сметана от сирене

Червеното кадифе е чудесен въздушен пандишпан на кефир, с добавяне на червено багрило и какао на прах, които придават на тестото наситен червен цвят. Структурата на кексчетата е пореста и ронлива, което позволява да се правят малки дупки в кексчетата за пълненето им със сметана или пълнител. Червеното кадифе върви добре със сметана от сирене, приготвена с крема сирене и сметана. Струва си да разбиете сиренето, сметаната и пудрата захар и ефирният крем е напълно готов!

Съставки: пшенично брашно, гранулирана захар, кефир, растително масло, яйце, сода бикарбонат, бакпулвер, какао на прах, ванилова есенция, хранителен оцветител, за сметана:, крема сирене, пудра захар, сметана

Топ 10 на най -използваните съставки под кексчета, мъфини, кексчета

Продукт 100гр Ккал Протеин Мазнини Въглехидрати
Кефир 41 3.6 1.5 3.6
Гранулирана захар 399 0 0 100
Растително масло 899 0 99.9 0
Пшенично брашно 334 10.3 1.1 68.9
Ванилин 351 0.1 0.1 87.6
Масло 661 0.8 72.5 1.3
Пудра захар 399 0 0 99.8
Брашно 334 10.3 1.1 70
Какао на прах 289 24.3 15 10.2
Банан 96 1.5 0.5 21