Категории
Заготовки за зимата

Мъфини на кефир

Кексчета Фурна
Ванилови кексчета със сметана

Ванилните кексчета са ефирен и деликатен порционен десерт, който можете да допълвате с любимите си пресни или замразени плодове. Тестото, омесено на основата на мътеница с добавка на растително масло, се оказва ронливо, поресто и много леко, върви добре с лека киселинност на горски плодове и деликатно крема сирене. Кексчета, изпечени в хартиени форми и украсени с буйни кремообразни капачки, ще се превърнат в истински кулинарен шедьовър на вашата маса и ще предизвикат буря от положителни емоции сред гостите и домакинствата.

Съставки: брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол, гранулирана захар, яйце, ванилова есенция, растително масло, кефир, червено френско грозде, за сметана:, извара, масло, пудра захар, ванилова есенция
Торта Хартиени форми
Червени кадифени кексчета със сметана от сирене

Кексът е малък десерт, изпечен в хартиена форма и състоящ се от деликатно ронливо тесто с леко влажна текстура. Хартиената форма помага на десерта да се изпече без използване на масло, да запази формата си и създава своеобразен декор, ако съдържа рисунка. Основното условие при омесването на тестото за кексчета е те да станат нежни и ефирни - сухите и мокри съставки се смесват отделно и след това се комбинират на последния етап. В резултат на спазването на всички условия ще получите перфектни кексчета, които ще трябва само да бъдат допълнени със сметана от сирене - и ще имате невероятен вкусен и красив десерт на масата си.

Съставки: пшенично брашно, какао на прах, гранулирана захар, бакпулвер, растително масло, яйце, кефир, гел багрило, за сметана:, пудра захар, масло, крема сирене, ванилова есенция
Кексчета Хартиени форми
Червени кадифени кексчета със сметана от сирене

Червеното кадифе е чудесен въздушен пандишпан на кефир, с добавяне на червено багрило и какао на прах, които придават на тестото наситен червен цвят. Структурата на кексчетата е пореста и ронлива, което ви позволява да направите малки дупки в кексчетата, за да ги напълните със сметана или пълнител. Червеното кадифе върви добре със сметана от сирене, приготвена с крема сирене и сметана. Струва си да разбиете сиренето, сметаната и пудрата захар и ефирният крем е напълно готов!

Съставки: пшенично брашно, гранулирана захар, кефир, растително масло, яйце, сода бикарбонат, бакпулвер, какао на прах, ванилова есенция, хранителен оцветител, за сметана:, крема сирене, пудра захар, сметана

Топ 10 на най -използваните съставки под кексчета, мъфини, кексчета

Продукт 100гр Ккал Протеин Мазнини Въглехидрати
Кефир 41 3.6 1.5 3.6
Гранулирана захар 399 0 0 100
Растително масло 899 0 99.9 0
Масло 661 0.8 72.5 1.3
Пшенично брашно 334 10.3 1.1 68.9
Ванилин 351 0.1 0.1 87.6
Пудра захар 399 0 0 99.8
Брашно 334 10.3 1.1 70
Какао на прах 289 24.3 15 10.2
Крема сирене 353 23 29 0