Класически мележ за зимата в банките
0
648
Кухня
Руски
Калорично съдържание
88,2 ккал
Порции
1,5 л.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
1,7 гр.
Мазнини *
2,3 гр.
Въглехидрати*
20 гр.
Предлагаме на вашето внимание още една рецепта за класическа мележа за зимата в буркани. Ще го приготвим от кисело зеле, кисели краставици и гъби. Зелето и краставиците ще придадат на тази подиума специален вкус и пикантност. Можете да добавите всякакви подправки по ваш вкус.
Съставки
Процес на готвене
Сортирайте пресни гъби (горски или шампиньони) и изплакнете добре. Ако горските гъби не се почистват добре, залейте ги с вряла вода и цялата мръсотия ще се надигне и след това ги измийте. Сварете чистите гъби в подсолена вода за 20 минути. Веднага сварете замразените гъби. Хвърлете сварените гъби в гевгир, охладете под студена вода и нарежете на малки филийки.
Поставете всички подготвени зеленчуци в тиган за задушаване. Смесете доматеното пюре с вода и изсипете зеленчуците. Изсипете растително масло в месото, посолете, добавете захар и избрани подправки и разбъркайте. Варете месото на слаб огън за 50 минути, докато зелето омекне. Добавете оцет до края на готвенето. Опаковайте горещата гъба в чисти буркани и ги стерилизирайте съгласно общи правила. След това бурканите се навиват херметически, охлаждат се и се прехвърлят на място за съхранение.
Яжте за вашето здраве!