Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Класически крем за медена торта, Наполеон, еклери

Класически крем за медена торта, Наполеон, еклери

0
3081
Кухня Светът
Калорично съдържание 195,7 ккал
Порции 1 порт.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 8,6 гр.
Мазнини * 5,8 гр.
Въглехидрати* 34,8 g
* на 100 гр. продукт
Класически крем за медена торта, Наполеон, еклери
Съдържание

Класическата рецепта за крем е проста, бърза и най -вкусна. Той е идеален за междинни слоеве от медена торта, Наполеон и за пълнене на еклери. В класиката можете, като свържете въображението си, леко да промените съставките и да приготвите нещо ново и необичайно. Готвене на крем за мляко, яйца и масло.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Първо пригответе всички съставки за крема в количеството, посочено в рецептата.
стъпка 2 от 6
Изсипете 1,5 чаши мляко в тенджера или тенджера с дебело дъно, поставете на слаб огън и оставете да къкри.
стъпка 3 от 6
Докато млякото кипи, изсипете останалото мляко в отделна купа, добавете обикновена и ванилова захар, брашно към него и разбийте яйцата. Използвайте бъркалка, за да разбиете тези храни до гладкост. Извадете млякото, което е започнало да кипи от котлона. Изсипете приготвената смес в нея на тънка струя и в същото време разбъркайте активно с бъркалка, така че яйцето да няма време да се свие.
стъпка 4 от 6
След това поставете тенджерата или тенджерата с тази смес на слаб огън и, като разбърквате непрекъснато с бъркалка, оставете да заври. Сварете крема за 1-2 минути, докато масата се сгъсти. Не спирайте да работите с бъркалка, в противен случай кремът ще се окаже на бучки.
стъпка 5 от 6
Свалете гъстата сметана от котлона и продължете да разбърквате още няколко минути. След това добавете омекотено масло на порции към крема, като разбърквате всичко след всяка порция. Можете да добавите повече или по -малко масло, колкото искате.
стъпка 6 от 6
Охладете готовия крем по всякакъв начин или при домашна температура, или в съд със студена вода, или поставете в хладилника за една нощ. Покрийте съдовете със сметаната с парче хранителен филм и разбърквайте от време на време по време на съхранение.

Вкусно и успешно печене!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *