У дома
➠ Заготовки за зимата
➠ Ягодови заготовки за зимата
➠ Ягоди без готвене в собствен сок със захар за зимата

Ягоди без готвене в собствен сок със захар за зимата

2536

Кухня Светът

Калорично съдържание 286 ккал

Порции 0,6 л.

Време за готвене 20 минути.

Протеини * 1 гр.

Мазнини * 0,5 гр.

Въглехидрати* 69,9 g

Ягоди без готвене в собствен сок със захар за зимата

Съдържание

Нека приготвим ягоди за зимата, носейки готвене, с добавяне на захар. Интересното е, че плодовете могат да бъдат оставени с чашелистчета - в тази форма те изглеждат много естествени, сякаш от градина. Зелените не влияят на крайния вкус, ягодите са умерено сладки и много ароматни.

Съставки

Ягода 1 кг Гранулирана захар 300 гр.

Процес на готвене

Сортираме ягодите: избираме висококачествени плодове, без дефекти и повреди. Не изтриваме чашелистчета. Измиваме приготвените плодове в течаща вода, след това ги поръсваме върху чиста суха кърпа и ги оставяме да изсъхнат напълно.

Поставете сушените ягоди в сух чист леген, покрийте с гранулирана захар, разклатете, за да разпределите равномерно захарта върху плодовете и оставете на хладно място за шест до седем часа.

След определеното време ягодите ще отделят забележимо количество сок.

Измийте бурканите и капаците и стерилизирайте по всеки наличен начин. Оставете контейнера да изсъхне напълно.

Сложете ягоди със захар до самия връх в подготвени буркани, сложете плодовете доста плътно.

В басейна е останал сок. Сложихме го на печката.

Оставете го да заври.

Изсипете плодовете в буркани с врящ сироп. Покрийте с капаци.

Сега пристъпваме към стерилизация. Сложете буркани с ягоди в широка тенджера или леген и налейте вода в такова количество, че да достигне нивото на техните „рамене“. Слагаме на котлона и оставяме да заври. Варим десет минути. След това изваждаме кутиите една по една и ги завинтваме с капаците.