Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Ягодови заготовки за зимата
  4. ➠ Ягоди в собствен сок без стерилизация за зимата

Ягоди в собствен сок без стерилизация за зимата

0
3110
Кухня Светът
Калорично съдържание 286 ккал
Порции 0,8 л
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 1 гр.
Мазнини * 0,5 гр.
Въглехидрати* 69,9 g
* на 100 гр. продукт
Ягоди в собствен сок без стерилизация за зимата
Съдържание

За да приготвите ягоди в собствен сок без стерилизация, е важно да спазвате няколко точки. Първо, ние избираме само узрели, висококачествени плодове, без най-малките дефекти. Второ, обръщаме най -голямо внимание на стерилизацията на кутии и капаци. Трето, добавяме лимонена киселина - тя няма да повлияе на вкуса на ягодите, но ще действа като консервант.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Сортираме ягодите: избираме само зрели и висококачествени плодове, тъй като плодовете със зелени листа няма да дадат необходимото количество сок и всеки дефект е потенциален източник на повреда на детайла. Отрязваме чашелистчетата и изплакваме плодовете в течаща вода.
стъпка 2 от 6
Поставете приготвените ягоди в сух чист леген и залейте с вряла вода. Стоим две минути и изцеждаме цялата течност.
стъпка 3 от 6
Изсипете равномерно обработените плодове с гранулирана захар и затворете леген с капак. Оставяме на хладно място за шест до седем часа.
стъпка 4 от 6
След определеното време ягодите ще отделят забележимо количество сок. Добавете към него лимонена киселина и разбъркайте много внимателно, за да не повредите плодовете.
стъпка 5 от 6
Измийте бурканите и капаците и стерилизирайте по всеки наличен начин. Оставете контейнера да изсъхне напълно. Сложете ягоди без сок в подготвени буркани. Оставете сока, останал в леген, да заври и изсипете плодовете в буркани с него до върха. Завийте веднага капаците.
стъпка 6 от 6
Охладените буркани с ягоди поставяме на хладно тъмно място за съхранение.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *