У дома
➠ Заготовки за зимата
➠ Ягодови заготовки за зимата
➠ Ягоди в собствен сок със захар за зимата

Ягоди в собствен сок със захар за зимата

993

Кухня Светът

Калорично съдържание 286 ккал

Порции 4 стр.

Време за готвене 20 минути.

Протеини * 1 гр.

Мазнини * 0,5 гр.

Въглехидрати* 69,9 g

Ягоди в собствен сок със захар за зимата

Съдържание

Ягодите, събрани за зимата по този начин, запазват максималното количество витамини и практически не губят естествения си вкус. Зърната остават непокътнати, запазват формата си, а сиропът се оказва неприятен, с естествен вкус. Препоръчваме да съхранявате детайла на хладно и тъмно място.

Съставки

Ягода 5 кг Гранулирана захар 1200 гр.

Процес на готвене

Сортираме ягодите, изхвърляме дефектните екземпляри, премахваме чашелистчетата. Поставете приготвените плодове в сито и изплакнете обилно в течаща вода. Оставете измитите плодове да изсъхнат малко, като ги поръсите върху чиста, суха кърпа.

Поставете сушените ягоди в чисти, сухи буркани. Удобно е да се използват контейнери от 500 милилитра. Изсипете гранулирана захар върху горските плодове (разпределете захарта на равни порции според броя на консервите). Поставяме бурканите с ягоди и захар в хладилника за една нощ, за да изцедят сока.

След изтичане на определеното време ягодите ще пуснат сок и ще се утаят - в бурканите ще има място. Разпределете плодовете със сироп от единия буркан върху останалите, за да напълните контейнера. Затворете свободно с чисти и сухи капаци.

Сега пристъпваме към стерилизация. Сложете буркани с ягоди в широка тенджера или леген и налейте вода в такова количество, че да достигне нивото на техните „рамене“. Слагаме на котлона и оставяме да заври.

Варим десет минути. След това изваждаме консервите една по една и затягаме капаците. Ако се вижда неразтворена захар, можете леко да завъртите буркана, докато кристалите се разтворят.