У дома
➠ Напитки
➠ Напитки
➠ Компот от кайсии, портокал и лимон за зимата

Компот от кайсии, портокал и лимон за зимата

4224

Кухня Руски

Калорично съдържание 39 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 20 минути.

Протеини * 0,3 g

Мазнини * gr.

Въглехидрати* 16,4 гр.

Компот от кайсии, портокал и лимон за зимата

Съдържание

Компот от кайсии с лимон и портокал е вкусен препарат за зимата, който ще ви даде спомени от топло слънчево лято в студена зимна вечер. Вкусните кайсии от мед в комбинация с цитрусови плодове напомнят донякъде за вкуса на неустойки. От посочените съставки получаваме един трилитров буркан с компот.

Съставки

Кайсии 10 - 15 бр. Оранжево 0,25 бр. Лимон 0,25 бр. Гранулирана захар 1 супена лъжица. Вода 1,5 - 2 литра.

Процес на готвене

За приготвяне на компот изберете зрели кайсии, които поддържат добре формата си. Изплакваме ги под течаща вода, оставяме водата да се отцеди малко. Разделете всяка кайсия на две половини с остър нож и извадете костилката.

Измийте добре цитрусовите плодове под топла вода и ги залейте с вряла вода. Избираме лимон с тънка кожа, тъй като ще го използваме заедно с кората за зашиване, а дебелата кора може да бъде горчива.

Нарежете портокала и лимона на малки филийки.

Поставете резенчета портокал и лимон на дъното на чист, сух буркан, сложете половинките кайсии отгоре и добавете захар. Сложете тенджера с вода на огъня и оставете да заври.

След като водата заври, изсипете вряла вода в буркан с плодове до самата шийка и оставете да престои 1-2 минути, така че целият въздух да излезе от буркана.

Затваряме буркана с варен капак и обръщаме буркана с главата надолу. Увиваме буркана с хавлиена кърпа и оставяме, докато се охлади напълно, след което премахваме шевовете за съхранение на тъмно място.