Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Напитки
  3. ➠ Напитки
  4. ➠ Компот от кайсии и касис

Компот от кайсии и касис

0
1791
Кухня Руски
Калорично съдържание 55,3 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 0,3 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 11,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Компот от кайсии и касис
Съдържание

Готвенето на заготовки за зимата не е лесен процес, но за тези, които обичат да готвят, този процес е удоволствие. И като бонус се получава прекрасна консервация. Предлагам да готвя компот от кайсии и касис.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Пригответе необходимите съставки за ароматен компот от кайсии и касис.
стъпка 2 от 8
Поставете узрелите, но силни кайсии в гевгир или сито, изплакнете обилно и оставете излишната течност да се отцеди. Нарежете приготвените кайсии по дължина и внимателно отстранете семената.
стъпка 3 от 8
Сварете тенджера с вода. Сложете кайсиите без костилките в гевгир или сито. И потопете плодовете няколко пъти във вряща вода за 10 секунди.
стъпка 4 от 8
Поставете бланшираните кайсии в дълбока купа.
стъпка 5 от 8
Сортирайте касиса старателно, сложете в гевгир или сито, изплакнете обилно и бланширайте плодовете по същия начин като кайсиите.
стъпка 6 от 8
Измийте добре бурканите и ги стерилизирайте във фурната или на водна баня. Залейте капаците с вряла вода или сварете в тенджера. Поставете кайсии и касис на дъното на стерилни буркани. Сварете вода, добавете необходимото количество гранулирана захар и лимонена киселина, разбъркайте, докато кристалите се разтворят напълно, варете сиропа за 5 минути.
стъпка 7 от 8
Изсипете плодовите буркани с получения сироп. Покрийте бурканите за компот и навийте с шевна машина. Обърнете бурканите за компот от кайсия и касис с главата надолу. Оставете в това положение, докато се охлади напълно за около един ден, увит в топло одеяло.
стъпка 8 от 8
След това обърнете бурканите и ги преместете на хладно и тъмно място за дългосрочно съхранение. Опитайте яркия и вкусен компот, като си налеете халба.

Наслади се!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *