Категории
Заготовки за зимата

Компот от кайсии с костилки в 3-литров буркан

0
869
Кухня Руски
Калорично съдържание 47,7 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 25 минути
Протеини * 0,3 g
Мазнини * gr.
Въглехидрати* 16,4 гр.
Компот от кайсии с костилки в 3-литров буркан

Компотът от кайсии е един от вариантите за прибиране на кайсии за зимата. Кайсиите имат деликатен меден вкус и невероятен аромат, а в комбинация с няколко резенчета лимон се получава богата и ароматна напитка, която има толкова много вкус като фантом. След като навиете буркан с компот по нашата рецепта, през зимата можете да се насладите не само на вкусна напитка, но и на няколко от три зрели кайсии, които са наситени със сироп и стават още по -сладки и сочни.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
За прибиране на компот избираме зрели плътни кайсии, може би малко неузрели. Изплакваме ги под струя топла течаща вода и ги слагаме върху кухненска кърпа, така че да изсъхнат малко.
стъпка 2 от 7
Измиваме лимона, подсушаваме го с кърпа и отрязваме необходимото количество. Нарязваме го на филийки.
стъпка 3 от 7
Измиваме консервите със сода за хляб, изплакваме обилно с топла течаща вода и ги поставяме в студена фурна върху решетката с гърлото надолу. Стерилизираме консервите при температура 110-120 градуса за 7-10 минути. След това, използвайки скобите, изваждаме бурканите от фурната, поставяме ги върху решетка или гореща стойка и оставяме бурканите да се охладят за 10-15 минути. Слагаме кайсии и лимонови филийки в стерилизирани буркани.
стъпка 4 от 7
Изсипете необходимото количество вода в тенджера или чайник, сложете я на огън и оставете да заври. След това изсипете вряла вода в буркан, покрийте буркана с варен капак и оставете за 10-15 минути, така че плодовете да се бланшират във вряща вода.
стъпка 5 от 7
След известно време махнете капака от буркана, поставете дюзата с дупки и налейте водата в тигана. Добавете захар, сложете на огън и оставете да заври. След като заври, варете сиропа за около минута и свалете от котлона.
стъпка 6 от 7
Изсипете горещ сироп в буркан, затворете го плътно с варен капак.
стъпка 7 от 7
Обръщаме бурканите с горещ компот с главата надолу, покриваме с хавлиена кърпа или одеяло и оставяме да се охлади напълно при стайна температура. След това поставяме компота за съхранение на тъмно, хладно място, където може да се съхранява в продължение на няколко месеца.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *