Компот от боровинки и касис за зимата

Трябва да подходите отговорно към избора на горски плодове. Ако плодовете имат кисела миризма, не купувайте такъв продукт. Това е сигнал, че плодовете са започнали да се влошават. Трябва да започнете приготвянето на компот, като преработвате плодове. Първо, трябва внимателно да ги повторим. Прехвърлете боровинките в малка купа. Премахнете всички развалени и повредени плодове, както и отломките, които могат да се загубят сред плодовете. Излейте боровинките с топла вода. Оставете плодовете в него за около 20-25 минути. Когато времето изтече, източете водата и изплакнете плодовете няколко пъти. Разстелете хартиени кърпи на масата. Поставете плодовете върху тях. Кърпите ще могат да поемат цялата излишна влага, която е на повърхността на боровинката. Направете същото за касис. Поставете плодовете до боровинките.

Преминаваме към стерилизация на кутии. Трябва да започне с измиване на контейнера. За тази стъпка можете да използвате сода за хляб или обикновен препарат за съдове. След това изсипете малко студена вода в буркана. Височината му трябва да бъде 2-3 сантиметра. Поставете буркана в микровълновата за около 4-5 минути. След това извадете буркана и източете водата. Поставете буркана върху кърпа, която искате предварително да разнесете на масата. Поставете капака в малка купа и ги залейте с вода. Поставете съдовете и в микровълновата за 5 минути. След това поставете капака върху кърпа.

Сега трябва да преминем към приготвянето на захарния сироп, с който ще заливаме горските плодове. Напълнете тенджера с вода. Поставете съдовете за готвене на силен огън. Когато водата започне да кипи, изсипете гранулирана захар в нея. Разтворът се разбърква непрекъснато, за да се разтворят кристалите по -бързо. След захарта добавете лимонена киселина към сиропа. Благодарение на тази съставка вашият компот определено ще може да достигне зимата. Не е нужно да се притеснявате, че може да се влоши. Когато захарният сироп е готов, свалете го от котлона.

Прехвърлете сухи плодове в буркан. Залейте ги с приготвения захарен сироп. Завийте внимателно капака обратно. Уверете се, че на повърхността на кутията не се появяват пукнатини и други повреди. Ако имате такава неприятна ситуация, ще трябва бързо да смените контейнера. Обърнете буркана и го поставете върху кърпа, която трябва да бъде поставена на маса или друга плоска повърхност предварително. Ако желаете, можете да увиете буркана в одеяло или малко одеяло. Изчакайте буркана да се охлади напълно. След това преместете буркана на най -хладното и най -сухо място в дома си. Препоръчително е да го изберете предварително.

Компотът от боровинки и касис е готов. Това ще бъде отличен аналог на напитките в магазина.Такъв компот има не само приятен вкус и аромат, но също така съдържа много полезни вещества и витамини. Трябва да опитате да го направите за семейството си. Те определено ще могат да оценят тази прекрасна напитка. Започнете да готвите сега!