Компот от боровинки с ябълка за зимата

Изплакнете ябълките в топла вода. Не е необходимо да ги почиствате. Нарежете ябълките на няколко парчета и отстранете семената от тях. Оставете готовия плод настрана. Изсипете боровинките в малка тенджера или купа. Проверете плодовете за замърсени плодове. Напълнете го с вода. Различни листа и други отломки трябва да изплуват на повърхността на водата, която трябва да се отстрани. След това сменете водата и оставете плодовете в нея за около 30-35 минути. Когато времето изтече, изплакнете боровинките няколко пъти. Поставете обикновена кърпа за чай на масата. Поръсете боровинките отгоре и оставете да изсъхне.

Стерилизацията на бурканите също може да отнеме много време. Следователно можете да изберете един метод, който ще бъде по -удобен и по -бърз за вас. Първо, трябва да измием добре бурканите. За да направите това, можете да използвате обичайния си препарат или сода за хляб. Първият метод на стерилизация ще бъде с вряща вода. Напълнете тенджера с малко вода и изчакайте да заври. Напарете бурканите и капаците с вряла вода. Вторият метод използва пара за стерилизация. Напълнете чайника или тенджерата си с вода. Когато заври, поставете буркана така, че да се напълни с пара. Задръжте го в това положение за 2-3 минути. Разстелете кърпа върху маса или друга равна повърхност. Поставете бурканите върху него. Оставете ги да изсъхнат напълно.

Прехвърлете резенчетата ябълка в тенджера. Покрийте ги със студена вода и прехвърлете всичко на силен огън. Когато водата започне да кипи, постепенно добавете гранулирана захар в тигана. Разбърквайте непрекъснато захарния сироп, за да се разтворят бързо кристалите. Следващата съставка е лимонената киселина. Добавете го към сиропа и разбъркайте отново. Благодарение на нея компотът определено няма да може да се развали и ще престои до зимата. Когато захарният сироп е готов, изключете котлона. Ако искате вашият компот да стане прозрачен, прецедете разтвора.

Прехвърлете ябълките и боровинките в буркани. Внимателно ги залейте със захарен сироп. След това покрийте буркана с капак. Поставете малък парцал на дъното на съда. Напълнете го с вода. Поставете буркан с компот в тенджера. Преместете конструкцията за огън. Когато водата започне да кипи, намалете котлона. Оставете буркана на котлона за около 30 минути. Когато времето изтече, преместете го на масата и завийте отново капака. Обърнете бурканите с готов компот и ги поставете върху кърпа. Поради това положение и горещ компот, капакът ще бъде подложен на допълнителна термична обработка. По желание можете да увиете бурканите в малко одеяло. Когато се охладят напълно, прехвърлете ги на най -готиното място в дома си. Там напитката ще чака в крилата.

Ароматен компот от ябълки и боровинки е готов. Основното му предимство е, че може лесно да ви развесели в студено време. Компотът може да издържи до зимата. Бъдете сигурни, че определено няма да се влоши и времето ви няма да бъде загубено. Компотът ще зарадва дори и най -претенциозните гурмета. Опитайте се да го приготвите. Късмет!