У дома
➠ Напитки
➠ Напитки
➠ Компот от касис и ягода в 3-литров буркан за зимата

Компот от касис и ягода в 3-литров буркан за зимата

748

Кухня Светът

Калорично съдържание 48,4 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,3 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 11.5 g

Компот от касис и ягода в 3-литров буркан за зимата

Съдържание

Зърната от касис и ягода, които имат собствен вкус и аромат, са добри приятели в компот с разнообразие. Можете да изберете съотношението на тези плодове според вашите вкусови предпочитания, но трябва да се спазва делът на захарта, в противен случай компотът няма да устои. За този препарат изберете плътни и неузрели плодове, тогава те ще останат цели и красиви в компота.

Съставки

Касис 200 гр. Ягода 300 гр. Гранулирана захар 250 гр Вода 2,5 л.

Процес на готвене

За компот вземете малко повече ягоди от касис, в противен случай, поради голямото количество аскорбинова киселина, той може да вкисне компота.

Прехвърлете ягодите в гевгир и внимателно изплакнете с течаща вода, след което отстранете чашелистчетата от плодовете.

Отделете плодовете от касис от клонките, изплакнете по същия начин като ягодите и ги оставете в гевгир, за да изтече цялата вода.

Поставете приготвеното касис и ягоди в стерилен 3-литров буркан. Веднага заври питейна вода.

След това внимателно с вряла вода, за да не се спука бурканът, изсипете ягодите и касиса. Затворете буркана с двоен чист полиетиленов капак и оставете за 20 минути да се влее.

След това време изсипете водата от буркана в тенджера и сварете сиропа в нея, с количеството захар, посочено в рецептата. Напълнете отново съдържанието на буркана с врящ сироп. Сварете капака за 15 секунди в чиста вода и след това затворете буркана плътно.

Поставете буркана върху капака и го покрийте с хавлиена кърпа. След пълно охлаждане полиетиленовият капак трябва леко да се прибере навътре. Такъв компот ще се съхранява добре в продължение на няколко месеца, като напълно запазва аромата и вкуса на пресни плодове, само че трябва да се съхранява на тъмно и хладно място.

Приятни и вкусни приготовления!