У дома
➠ Напитки
➠ Напитки
➠ Компот от касис и череша в 3 -литров буркан за зимата

Компот от касис и череша в 3 -литров буркан за зимата

801

Кухня Светът

Калорично съдържание 49,5 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 2 дни

Протеини * 0,3 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 11,8 g

Компот от касис и череша в 3 -литров буркан за зимата

Съдържание

Черешите и касисът в компоти са вкусни сами по себе си, но в тандем ще направят напитка с нов вкус и по -полезна. След като веднъж сте опитали да направите компот от асорти, ще се убедите от опита си, че по -често можете да комбинирате различни плодове и плодове в компот. Тези плодове се приемат в равни пропорции за напитката и се добавя повече захар от обикновено. Пригответе компот с еднократно пълнене и последваща пастьоризация под одеяло за 2 дни. Компотът се съхранява добре.

Съставки

Череша 500 гр. Касис 500 гр. Гранулирана захар 500 гр. Вода 2,5 л.

Процес на готвене

Първо подгответе черешите и касиса за консервиране. Сортирайте плодовете, отделете френското грозде от клоните (ако желаете, можете да оставите плодовете с пискюли), отстранете дръжките от черешата. След това изплакнете добре плодовете в гевгир и ги оставете за 10 минути, за да оставите излишната влага в стъклото. Не забравяйте да претеглите плодовете и захарта според тяхното количество в рецептата.

Изплакнете обилно 3-литровите буркани с добавка на сода за хляб и ги стерилизирайте по обичайния си начин, защото компотът се приготвя без стерилизация.

Сварете метални капаци за 5 минути в чиста вода.

Изсипете чисто френско грозде и череши в стерилни буркани и веднага към тях добавете посоченото в рецептата количество захар. Компотът ще се окаже малко концентриран, затова го разредете с вода, преди да пиете.

Сварете чиста питейна вода или изворна вода в тенджера, ако е възможно.

След това залейте плодовете с вряла вода със захар, като ги напълните до горната част на шията. Навийте банките веднага. Проверете плътността на шевовете и разклатете малко консервите, за да разтворите захарта.