У дома
➠ Напитки
➠ Напитки
➠ Компот от касис за зимата

Компот от касис за зимата

1536

Кухня Руски

Калорично съдържание 66,5 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 0,3 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 16,1 гр.

Съдържание

По време на реколтата от касис, си струва да направите компот от това витаминно зрънце за зимата. Напитката запазва витамини и минерали, тя ще помогне да утолите жаждата си с ползи за здравето. Зърната за прибиране на реколтата трябва да бъдат избрани с високо качество, без дефекти - компотът ще стане прозрачен и без утайка.

Съставки

Касис 450 гр. Гранулирана захар 250 гр Вода 2,5 л.

Процес на готвене

Изплакнете обилно касиса под течаща вода. Премахнете случайни отломки и клонки. Измийте бурканите за компот и ги подсушете. Изсипете касис в подготвени буркани. Залейте плодовете с вряла вода и оставете да престои десет минути.

След като изтече определеното време, излейте водата от буркана обратно в тигана. За да запазите плодовете в буркана и да не изпаднат, е удобно да използвате специален капак с отвори за източване.

Изсипете гранулирана захар в буркани с попарено касис. Оставете отцедената вода да заври и я напълнете с плодове и захар в буркани. Завийте веднага със сухи стерилни капаци.

Обърнете запечатаните кутии с главата надолу, увийте ги в одеяло и ги оставете да се охладят бавно в това положение. Охладеният компот поставяме на хладно тъмно място за съхранение.

Добър апетит!