Компот от круши и ябълки за зимата
0
4336
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
49,3 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
0,1 g
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
12 гр.
Може би най -простата реколта от сезонни плодове е компот. Няма нужда от специална обработка на суровини и дългосрочно готвене. Особено внимание трябва да се обърне само на висококачественото измиване на плодовете, тъй като успешното съхранение на напитката зависи от това. Компотът от круши и ябълки винаги се оказва вкусен и освежаващ. В тази рецепта предлагаме да използвате целия плод, без да режете или премахвате семенните шушулки. Това допълнително ще улесни процеса на готвене и ще позволи на плодовете да запазят добре формата си в компота.
Съставки
Процес на готвене
Ябълки и круши за такъв компот е по -добре да изберете малък размер. Добре е, ако това са плодове без дефекти. Ако има такива, те трябва да бъдат изрязани след изплакване. Така че, избраните плодове се измиват обилно с течаща вода. За бързо и ефективно почистване на повърхността на суровината можете да използвате мека четка. Оставете измитите плодове да изсъхнат леко от излишната вода.
Веднага покриваме кутиите с капаци и плътно ги затваряме със специален ключ за зашиване. Обърнете консервите с главата надолу и ги увийте в топло одеяло. В това положение оставете заготовките бавно да се охладят - това ще бъде допълнителна пасивна стерилизация. След като изстине, извадете бурканите с компот на хладно и тъмно място за съхранение.
Препоръчително е да се консумира компот през годината. Точно това е периодът, през който се запазват полезните свойства на продукта, а рискът от разваляне е минимален. Ако изглежда, че готовият компот е твърде сладък и концентриран, тогава при сервиране винаги можете да го разредете с преварена вода до желаната концентрация.
Добър апетит!