У дома
➠ Напитки
➠ Напитки
➠ Компот от слива и боровинка за зимата

Компот от слива и боровинка за зимата

256

Кухня Светът

Калорично съдържание 49,1 ккал

Порции 8 л.

Време за готвене 100 минути

Протеини * 0,2 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 11,8 g

Съдържание

Предлагаме рецепта за приготвяне на компот без консерванти, която е полезна за деца и възрастни. За да няма горчив вкус на напитката, боровинките трябва да се излеят със студена вода и да се оставят за един час.

Съставки

Сливово синьо 1 кг Боровинка 2 кг Гранулирана захар 1 кг Вода 6 л.

Процес на готвене

Изсипете боровинките в гевгир. Първо го изплакнете със студена вода, отстранете листата и клонките. Оставяме плодовете в гевгир, за да се отцеди излишната течност.

След това изплакваме необходимия брой канали. Когато плодовете изсъхнат, ще трябва да премахнете семената от тях. За да направите това, срязвайте сливите наполовина с остър нож.

Изсипете пречистената вода в тенджера. Изсипете захар в него и започнете да загрявате. Докато разбърквате, оставете водата да заври. Когато захарта се разтвори, сложете сливите в сиропа. Гответе ги за 20-25 минути.

Приготвяме 3-литрови кутии. Трябват ни 3 броя. Почистваме ги заедно с капаците с разтвор на сода. Изплакваме много старателно и след това стерилизираме. Преместваме сливите в чисти буркани, които изваждаме от тигана с решетъчна лъжица.