У дома
➠ Напитки
➠ Напитки
➠ Компот от слива и ябълка за зимата

Компот от слива и ябълка за зимата

1248

Кухня Руски

Калорично съдържание 49,2 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 35 минути

Протеини * 0,2 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 12 гр.

Съдържание

Възможно ли е да се приготви заготовка за зимата за 30 минути? Разбира се! Вкусен и богат компот от слива и ябълка се приготвя лесно и бързо, а след това също бързо изчезва от масата. Сладко -кисело на небце с приятен плодов аромат, ще бъде отлична напитка, както на празничната, така и на ежедневната трапеза.

Съставки

Ябълки 250 гр Сливово синьо 450 гр. Гранулирана захар 250 - 300 гр. Вода 2 стр.

Процес на готвене

За да направите компота не захарно сладък, препоръчваме да изберете сорт ябълка с киселост. Измиваме ябълките и сливи под топла течаща вода и ги слагаме в гевгир, така че водата да е стъклена.

След това срязваме сливите наполовина и премахваме семената - по този начин компотът ще има по -мек вкус, без вкус на семена и може да се съхранява за по -дълго време. Нарежете ябълките на четвъртинки и отстранете сърцевината и стъблото.

Измиваме бурканите за компот със сода за хляб, изплакваме добре с вода и стерилизираме над пара за 3-5 минути. След това оставяме стерилизираните буркани да се охладят за 5-7 минути. Пълним бурканите с подготвени плодове почти наполовина, поставяме ги върху решетка или стойка и изсипваме вряла вода в бурканите. Покриваме бурканите с капаци и оставяме за 15-20 минути, така че плодовете да се стерилизират и да се задушат малко.

След посоченото време източете водата от буркана в тигана, добавете захар, разбъркайте и поставете на огън. Доведете компота до кипене, ври 3-4 минути и свалете от котлона.

Внимателно изсипете горещ сироп в буркан и затворете плътно с капак. Обърнете буркана с компот с главата надолу, увийте го с одеяло и го оставете да се охлади напълно.

След това изваждаме готовия компот за съхранение на тъмно, хладно място. Колкото по -дълго се съхранява, толкова по -богат ще стане вкусът и цветът му.