Компот от сливи със семена за зимата
0
752
Кухня
Руски
Калорично съдържание
66,8 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
35 минути
Протеини *
0,2 g
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
16,5 g
Домашният компот е една от най -простите заготовки за зимата. Приготвянето му не отнема много време и усилия и в резултат ще получите вкусна напитка, която ще бъде много по -здравословна и по -качествена от съхраняваните напитки и сокове. Приготвен със собствените си ръце с добавка на естествени съставки, той ще служи като източник на витамини и хранителни вещества през есенно-зимния период, когато тялото се нуждае толкова много от имунитет.
Съставки
Процес на готвене
За компот избираме зрели плътни сливи, можете да използвате леко неузрели - това изобщо не се отразява на вкуса на компота и когато сливите се обработват с вряла вода, те ще запазят формата си. Измиваме ги под струя топла течаща вода, като отстраняваме дръжките, и ги слагаме върху кухненска кърпа, така че да изсъхнат от водата в рамките на 15-20 минути.
Измиваме бурканите за компот със сода за хляб и изплакваме добре с течаща вода. Слагаме бурканите в студена фурна върху решетката с гърлото надолу и стерилизираме при 110-120 градуса за 8-10 минути. След това изваждаме горещите буркани от фурната с помощта на скобите върху решетка или стойка и оставяме да се охлади леко. След това слагаме приготвените сливи в буркани и ги заливаме с вряла вода. Покрийте бурканите с варени капаци и оставете сливите да се бланшират във вряща вода за 15-20 минути.
След като изтече времето, махнете капаците от кутиите, поставете дюзата с отвори и внимателно източете водата обратно в тигана. През това време тя се влива и придобива красив розов цвят и зашеметяващ аромат на слива. Добавете захар и щипка канела във водата, разбъркайте и поставете на огън. Доведете сиропа до кипене и го изсипете в буркани.
