У дома
➠ Напитки
➠ Напитки
➠ Компот от жълта слива и ябълка за зимата

Компот от жълта слива и ябълка за зимата

1864

Кухня Руски

Калорично съдържание 39,5 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 0,2 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 9,5 g

Компот от жълта слива и ябълка за зимата

Съдържание

Ако искате да изненадате домакинството и гостите си с нещо необичайно - имаме идея! Невероятен ароматен компот от жълта слива с ябълки и пъпеши! Такъв набор от плодове не е избран напразно, те перфектно се допълват, а вкусът на компота се оказва хармоничен и много, много вкусен. Опитайте да сготвите компот с нас и ще се убедите в това!

Съставки

Сливово жълто 450 гр. Ябълки 350 гр. Пъпеш 350 гр. Гранулирана захар 250 гр Вода 1,8 л.

Процес на готвене

Подбираме твърди сортове ябълки за компот, сладки и сочни. Изплакваме ги под струя топла течаща вода и ги слагаме върху кухненска кърпа, така че да изсъхнат малко. След това нарязваме ябълките на 4 части, отстраняваме стъблото и сърцевината и нарязваме на малки филийки.

Избрахме зрели и твърди сливи. Измиваме ги в течаща вода, отстраняваме дръжките и листата. След това го разстиламе върху кърпа и го оставяме за 10-15 минути, така че да изсъхне от водата. След това с остър нож разрежете наполовина слива по дължина и отстранете семената.

Почистваме пулпата от пъпеш от семена и кора, нарязани на големи кубчета.

Налейте вода в тенджера, сложете я на огън и я загрейте. Добавете захар, разбъркайте, докато се разтвори и оставете водата да заври, след което сварете сиропа за 3-5 минути.

Добавете ябълки към врящия сироп, разбъркайте и варете 5 минути. След това изпращаме подготвените сливи там, разбъркваме отново и варим още 5 минути.

Накрая добавете нарязания пъпеш към компота и сварете плодовете за още 5-7 минути.

Измиваме буркана за компот със сода за хляб, изплакваме добре с топла вода. Поставете буркана върху тенджера с вряла вода и стерилизирайте за 8-10 минути. След това с помощта на дръжка внимателно извадете буркана и го оставете да се охлади леко.

С помощта на дървена лъжица прехвърлете внимателно плодовете от тигана в буркана и го напълнете с горещ компот. Плътно затегнете буркана с варен капак, обърнете го с главата надолу и проверете херметичността. След това го увийте с хавлиена кърпа и оставете да се охлади напълно при стайна температура. След това изваждаме компота за съхранение на тъмно, хладно място.