Прасковите в компот перфектно запазват аромата си и ще ви радват с вкуса си през цялата година. Приготвяме компот за зимата в 3-литрови буркани по метода на двойното наливане, тоест без стерилизация. Избираме плътни, узрели и неповредени плодове и семена за този детайл, не премахваме семената, ще бъде по -вкусно. Поставяме количеството плодове в буркана по наша преценка, защото някой предпочита плодовете от консерва, а някой просто компот. За лека киселинност и надеждност на детайла добавете малко лимонена киселина.