Компот от ягоди

Често при навиване на конфитюр или компоти съдържанието се стерилизира директно в контейнера, преди да се навие с капак. Това обаче не е необходимо и е достатъчно предварително да се стерилизират само самите съдове, тъй като плодовете също ще бъдат термично обработени.

Този компот ще се хареса на тези, които обичат много леки ягодови напитки. Ягодите сами по себе си нямат толкова богат сок като череши или ягоди, така че компотът от него ще се окаже слабо концентриран, но много освежаващ и летен.

Компотът, приготвен по този начин, се оказва много богат, ярък и концентриран. Ако е необходимо, може да се разрежда с хладка вода, така че да няма много сладък вкус и да освежава по -добре.

Самият компот от ягоди е много лек, тъй като сокът в тези плодове не е толкова концентриран и богат, колкото в черешите или касиса. Следователно, такава напитка ще утоли жаждата ви добре.

Лимонената киселина се използва като естествен консервант и се добавя към компота, за да се запази яркостта на цвета и да се запазят шевовете по -дълго.

Компотите от горски плодове са чудесни за освежаване и утоляване на жаждата, ако не прекалявате със захарта. Но тъй като не винаги е възможно да се набавят плодове по всяко време на годината, такива напитки могат да се приготвят от лятото и те ще се съхраняват дълго време, особено ако използвате консерванти като лимонена киселина.

Компотът от тези плодове е много лек, летен и освежаващ, а сладостта на захарта и ягодите се компенсира от киселинността на касис.

Един прост начин за запазване на плодове с напитка за дълго време, така че да можете да се насладите на домашен компот по всяко време.

Този компот може да се съхранява до следващия сезон и да ви радва през дългата и студена зима.

Добър начин за изхвърляне на голямо количество ягоди наведнъж, защото в сравнение с ягоди или череши, това зрънце няма богат и концентриран сок и може да отнеме доста време за зашиване за по -ярък вкус.

Ягодите се заливат със захарен сироп и се оставят за половин час. След това цялата течност се излива обратно в тигана, там се добавя лимонена киселина и всичко се кипва. Плодовете се заливат със сироп и компотът се овалва. Резултатът е напитка с приятен летен вкус.

В компота от ягоди вкусът, ароматът и полезните свойства на това горско зрънце са добре запазени. Наситеността на тази напитка директно зависи от количеството плодове в буркана, така че поне 1/3 от обема на контейнера се поставя в него. Плодовете за компот се избират плътни и с ярък цвят на пулпа. За балансиран вкус и запазване на цвета, към компота се добавя лимон или лимонена киселина. Приготвяме компот в 2-литров буркан, като използваме метода на двойно наливане и без стерилизация.