Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Ягодови заготовки за зимата
  4. ➠ Ягодово сладко с желатин

Ягодово сладко с желатин

0
3530
Кухня Френски
Калорично съдържание 138,8 ккал
Порции 0,5 л.
Време за готвене 5 ч
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 30,7 g
* на 100 гр. продукт
Ягодово сладко с желатин
Съдържание

Ако искате да приготвите домашни ягоди за зимата и не знаете как, съветвам ви да използвате рецептата за ягодово сладко с желатин. Ароматизиран ягодов конфитюр може да се използва като самостоятелен деликатес или като пълнеж за десерти.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Сортирайте ягодите внимателно. Поставете ягодите в сито, изплакнете обилно и оставете излишната течност да се отцеди. Поставете приготвените плодове в метален съд с дебело дъно. Напълнете плодовете с необходимото количество гранулирана захар, разбъркайте добре, сложете стръкче прясна мента, след изплакване във вода и оставете за 2-4 часа.
стъпка 2 от 8
През това време ягодите ще отделят достатъчно количество сок. След това поставете контейнера с горски плодове на слаб огън, оставете да заври, като разбърквате от време на време и отстранявате получената пяна. Варете сладкото за 10 минути. След това свалете от огъня, охладете леко и извадете стръкчето мента.
стъпка 3 от 8
Сложете конфитюра отново на огъня и гответе 7-10 минути на слаб огън след кипене, свалете от огъня, охладете леко. Използвайте ръчен пасатор, за да смилате ягодовата маса до гладкост. Запалете отново и гответе още 10 минути след завиране, след което свалете от котлона.
стъпка 4 от 8
Междувременно изсипете необходимото количество желатин в малък съд и напълнете с количеството питейна вода, посочено на опаковката. Оставете да действа около 10-15 минути, за да набъбне.
стъпка 5 от 8
Разтворете набъбналия желатин на водна баня. На тънка струйка изсипете насипния желатин в ягодовото сладко. Разбъркайте старателно. Сложете на слаб огън и оставете да заври, след което веднага свалете от котлона.
стъпка 6 от 8
Подгответе бурканите, измийте добре и стерилизирайте в микровълнова печка, фурна или водна баня. Залейте капаците с вряла вода или сварете в тенджера за 7-10 минути. Бурканите и капаците трябва да са напълно сухи.
стъпка 7 от 8
С помощта на черпак внимателно изсипете горещото сладко в стерилни буркани. Затегнете бурканите с ягодово сладко с желатин със стерилни капаци, след което обърнете с главата надолу. Оставете така, докато се охлади напълно.
стъпка 8 от 8
Когато напълно се охладят, обърнете бурканите и ги преместете в хладилник или на друго хладно, тъмно място за дългосрочно съхранение. След като изстинете напълно, можете да опитате здравословно лакомство.

Наслади се!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *