Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Малини за зимата
  4. ➠ Сладко от малини

Сладко от малини

0
3184
Кухня Руски
Калорично съдържание 200 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 0,9 гр.
Мазнини * 0,8 гр.
Въглехидрати* 47,8 g
* на 100 гр. продукт
Сладко от малини
Съдържание

Не толкова отдавна нашите майки и баби готвеха само конфитюри и сладки компоти, но в наши дни има кулинарна мода за гъсти конфитюри и конфитюри. Предлагаме ви рецепта за вкусно сладко от малини, то се различава от обикновеното сладко с това, че има много гъста консистенция, което може да се постигне чрез добавяне на много голямо количество захар, което не е много полезно, или естествения желиращ агент на агар-агар или пектин.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Сортирайте пресните малини от боклука и развалените плодове, изплакнете много внимателно в голям съд, за да не смачкате плодовете, след което ги прецедете през гевгир, като оставите излишната течност да се отцеди.
стъпка 2 от 6
Изсипете плодовете в тенджера, добавете вода и варете малините за още 5 минути, след като водата заври.
стъпка 3 от 6
Когато варените малини се охладят, ги претрийте през тензух и сито без костилки.
стъпка 4 от 6
Добавете необходимото количество захар към малиновото пюре, разбъркайте.
стъпка 5 от 6
Добавете всяка желатираща смес за готвене (пектин, желатин и т.н.) в тенджера, оставете да заври и гответе 5 минути, като бъркате непрекъснато, на слаб огън. Но забележете: ако на опаковката с вашия желиращ агент пише, че не е необходимо да се вари, след това сварете малините със захар за 5 минути след кипене, добавете я към сместа и разбъркайте.
стъпка 6 от 6
Разпределете сладкото в стерилизирани буркани и ги запечатайте със затворени капаци. Оставете бурканите да се охладят под одеяло, след което поставете малиновото сладко в килера за съхранение. След известно време той ще се втвърди добре и ще се сгъсти.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *