Консервирана скумрия за зимата
1
1908
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
335.7 kcal
Порции
1 л.
Време за готвене
220 минути
Протеини *
17,7 g
Мазнини *
23,6 гр.
Въглехидрати*
82,7 g
Предлагаме ви вкусна домашна рецепта от скумрия от консерва. След като опитате тази консервация, вече няма да искате да купувате закупени консерви. Скумрията, приготвена по нашата рецепта, се оказва напълно естествена, подправките й придават приятен пикантен вкус и аромат, а растителното масло и водата й помагат да се съхранява максимално дълго. При сервиране на рибата е достатъчно да се поръси със зелена салата или зелен лук и билки.
Съставки
Процес на готвене
Извадете замразената скумрия от фризера и я оставете за 2-3 часа при стайна температура, за да я размразите малко. Най -удобно е да работите със скумрия, когато не е напълно размразена и запазва формата си. След като се размрази малко, отрязваме главата и опашката, изрязваме корема и го почистваме добре от изкормванията, включително черния филм вътре.
Поставете тенджерата на огън, оставете да заври и оставете да къкри на среден огън за 15-17 минути, без да покрива. След това намаляваме огъня до минимум, затваряме капака и задушаваме рибата за 1,5 часа, в никакъв случай не отваряйки капака на тигана. Когато сте готови, махнете тигана с риба от огъня, така че рибата да се насити с подправки и да се окаже по -ароматна - не отваряйте капака, оставете го, докато се охлади напълно, можете през нощта
Подобни рецепти
Коментари (1) 1
Наталия
05-08-2021 12:59
Глоба
0
отговарям