У дома
➠ Сок от бреза
➠ Сок от бреза
➠ Консервиран брезов сок

Консервиран брезов сок

1606

Кухня Руски

Калорично съдържание 15,5 ккал

Порции 6 л.

Време за готвене 20 минути.

Протеини * gr.

Мазнини * gr.

Въглехидрати* 5,3 гр.

Съдържание

Периодът за събиране и съхранение на пресен сок от бреза не трае дълго. И наистина искам да удължа този свеж пролетен вкус и да му се насладя през есента или зимата. А през лятото брезовият сок е отлично средство за утоляване на жаждата. Най -лесният начин е да навиете няколко кутии от брезов сок и да го изпратите в мазето за съхранение. В подходящия момент такава напитка ще ви бъде полезна.

Съставки

Брезов сок 6 л. Гранулирана захар 2 супени лъжици. Оранжево 1 компютър. Лимонена киселина 1 ч.ч

Процес на готвене

Измийте кутиите, стерилизирайте по всякакъв начин, с който сте свикнали. Правим същото с капаците.

Прецедете брезовия сок през фино сито или тензух в тенджера и го сложете на котлона. Загряваме сока до почти вряло състояние, но не го кипваме.

Измийте портокала и попарете с вряща вода за дезинфекция. След това изсушаваме цитрусовите плодове и нарязваме на кръгчета със средна дебелина. Ако попаднете на кости, ги изхвърлете.

Слагаме филийки нарязан портокал в бурканите. Изсипете гранулирана захар и лимонена киселина в определеното количество.

Изсипете горещ брезов сок в буркани с портокали. Веднага затягаме бурканите със стерилизирани сухи капаци с помощта на специален ключ. Обърнете контейнера с главата надолу и оставете сока да се охлади в това положение. Съхранявайте охладените кутии за сок на хладно и тъмно място.

Добър апетит!