Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Кисела супа без месо
  4. ➠ Щавел от консерва в буркани за зимата

Щавел от консерва в буркани за зимата

0
1160
Кухня Руски
Калорично съдържание 22 ккал
Порции 0,5 л.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 1,5 гр.
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 2,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Щавел от консерва в буркани за зимата
Съдържание

Друг начин за събиране на киселец за зимата. Измийте зелените, подсушете, бланширайте и опаковайте в стерилни буркани. Такава заготовка се съхранява перфектно в изба или хладилник. През есента и зимата ще служи като отлична основа за приготвяне на супа от зелено зеле.

Порции - 600 мл. завърши киселец приблизително.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Сортираме киселец, отстраняваме дефектните листа, отрязваме грубите стъбла. Измиваме билките в течаща вода много внимателно, за да отмием целия пясък. Поставете измития киселец върху чиста кърпа и го оставете да изсъхне добре.
стъпка 2 от 5
Нарежете готовия киселец на ситно и го поставете в тенджера. В отделен съд смесете сол и вода, разбъркайте добре, за да се разтворят кристалите. Слагаме тенджера с билки на котлона, изсипваме соления разтвор.
стъпка 3 от 5
Разбъркайте зелената маса и я оставете да заври. Не е необходимо да готвите: веднага щом масата заври, напълно промени цвета си, махнете тигана от котлона.
стъпка 4 от 5
Стерилизираме буркани и капаци по всякакъв възможен начин. Оставете контейнера да изсъхне напълно. Щавелът слагаме в подготвените буркани заедно с течността. Затваряме капаците.
стъпка 5 от 5
Обърнете бурканите от киселец с главата надолу и ги увийте с топло одеяло. Оставете да изстине в това положение. След това поставяме детайла в избата или хладилника за съхранение.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *