Кралски чийзкейк с извара на маргарин във фурната

Поставете маргарина във фризера за двадесет до тридесет минути предварително. Ще се охлади и втвърди: ще бъде много по -лесно да се настърже.

Настържете охладения маргарин на едро ренде в широка купа.

Изсипете щипка сол, ванилова захар и сто грама обикновена гранулирана захар отгоре. След това пресейте брашното с бакпулвера към маргарина. Смесете всичко заедно и разтрийте старателно със сухи ръце. Трябва да получите малка, еднаква трохичка, която да не залепва по ръцете ви. Основата на чийзкейка е готова, сложете я в хладилника.

Сложете изварата в купа. Добавете яйцата и останалото количество гранулирана захар.

Пробиваме всичко заедно с потопяем блендер. Трябва да получите напълно хомогенна гладка маса.

Включваме фурната и я загряваме до 190 градуса. След това подготвяме съда за печене. Намажете го добре с масло. Друга възможност е да го покрием с намаслен пергамент - това ще опрости задачата за премахване на готовия чийзкейк. Ако формата е силиконова, не е нужно да я смазвате - чийзкейкът ще се отлепи толкова лесно. Изсипете около две трети от пясъчните трохи във форма и ги разпределете равномерно по цялото дъно. Оформяме и страна, така че пълнежът от извара да не изтича. Поставете пълнежа от извара върху слоя от трохи, изравнете го. Изсипете останалите трохи отгоре, като се опитате да покриете напълно изварата.

Изпращаме формата с чийзкейка във вече горещата фурна. Печете четиридесет до четиридесет и пет минути, докато се образува златисто кафяво. Изваждаме готовия чийзкейк от фурната и го оставяме да се охлади напълно. Внимателно извадете сладкиша от формата и го нарежете на порции.