Кралски чийзкейк със сладко във фурната

Пригответе пясъчните трохи за основата на чийзкейка. За да направите това, изсипете определеното количество брашно в голяма купа. Втрийте маслото на едро ренде директно в купа с брашно. За да се раздели добре маслото на стърготини и да се намаже на ренде, дръжте го във фризера за двадесет до тридесет минути предварително. Вместо масло можете да използвате и маргарин.

Изсипете гранулирана захар и ванилин върху настърганото масло.

Добавете бакпулвер към тестото.

Сега със сухи ръце смилайте съставките в купа, докато се получи равномерна трохичка. Готовата пясъчна смес оставете настрана.

Пригответе изварата за чийзкейка в отделна купа. Разстиламе изварата, добавяме гранулирана захар.

След това разбийте яйцата на извара и захар.

Смесваме всичко заедно. Най -добре е за тази цел да използвате потопяем блендер, за да разчупите добре зърната, бързо да разтворите захарта и да постигнете кремообразна текстура - такава плънка се оказва много нежна след печене.

Намажете формата за печене с масло. Ако формата е силиконова, тогава не е необходимо да я смазвате. Изсипете половината от приготвените пясъчни трохи във формата. Разпределяме го на равен слой по цялата площ на формата.

След това внимателно изсипете пълнежа от извара върху положената трохи. Изравняваме изварата с гърба на лъжица или шпатула.

Поставете сладко върху слоя извара. Можете да направите това с чаена лъжичка или торбичка с отсечен ъгъл. Ако конфитюрът съдържа много сироп, по -добре е просто да го отцедите и да използвате дебелата част. Изсипете останалата част от пясъчните трохи върху поставеното сладко. По -добре е да правите това малко по малко със супена лъжица, а не веднага да излеете цялото количество, тъй като след това е трудно равномерно да се разпредели трохите върху деликатния пълнеж. Загрейте фурната до температура 190 градуса. Поставете ястието с чийзкейка на средно ниво и печете четиридесет и пет до петдесет минути. В зависимост от конкретната фурна, времето за печене може да бъде малко по -дълго или малко по -малко.Готовият чийзкейк трябва да се запече добре.

Изваждаме готовия продукт от фурната и го оставяме да се охлади напълно. Ако нарежете чийзкейка, докато е още горещ, тогава пясъчната основа ще се разпадне и ще се разпадне, а деликатният пълнеж няма да запази добре формата си. След като изстинат, печените изделия стават по -стабилни и могат лесно да се нарязват на порции. В допълнение, пълноценният вкус на чийзкейка се разкрива в охладена форма. При сервиране парчетата чийзкейк могат да бъдат допълнително поръсени със сладко за сочност.