Категории
Заготовки за зимата

Пилешки котлети без лук

Котлети от кайма Блендер
Пилешки котлети с извара

Добавянето на извара към пилешки котлети е чудесен начин да увеличите съдържанието на протеини в готовия продукт. Такива котлети се оказват много питателни и задоволяващи, без да добавят допълнителни калории към диетата. Също така ястието е чудесно за бебешка храна: малките с удоволствие ядат нежни котлети. И във всяко малко нещо има максимум хранителни вещества. Интересното е, че в готовите котлети изварата изобщо не се усеща. Вкусът на ястието се отличава с едва забележима кремообразна киселинност и специална сочност - това са всички „следи“ от ферментирал млечен продукт.

Съставки: пилешко филе, извара, яйце, копър, сол, смлян черен пипер, смлян черен пипер, растително масло
Шницел Пан
Шницел с пилешки гърди със сирене

Шницелът с пилешки гърди може да се направи още по -вкусен и по -ароматен, като се използва сирене. Дебелата кора от сирене на повърхността на шницела също я прави много по -сочна. Сиренето се топи бързо и се отцежда от месото, затова е важно да го добавите в самия край на пърженето на котлета. Ако поръсите шницелите със сирене по време на пърженето, тогава част от тях просто ще отидат на дъното на тигана и ще „стрелят“, като са в горещо масло. Готовите шницели със сирене са много задоволително ястие, затова трябва да се сервират с леки гарнитури. Например със салата от пресни зеленчуци.

Съставки: пилешки гърди, яйце, галета, пшенично брашно, пармезан, сол, смлян черен пипер, растително масло
Шницел Фурна
Паниран пилешки шницел на фурна

За да приготвите пилешки шницел във фурната, е важно да спазвате няколко условия. Първо, филето трябва да се отбие с кухненски чук: месните влакна ще станат по -меки, самият шницел ще бъде по -мек. На второ място, за паниране е препоръчително да използвате крекери, а не брашно.Грубата структура на трохите за хляб ще ви позволи да постигнете златистокафява коричка, без да пресушавате месото, което е трудно да се получи с брашно. Трето, трябва да изпечете шницел бързо, като го поставите върху решетка и загреете фурната до температура най -малко 200 градуса. Това „шоково“ печене при висока температура ще осигури запазването на сочността и златистокафявата кора.

Съставки: пилешко филе, яйце, горчица на прах, сушен джинджифил, сушен чесън, бял сусам, хлебни трохи, сол, смлян черен пипер

Топ 10 на най -използваните съставки в котлети

Продукт 100гр Ккал Протеин Мазнини Въглехидрати
Пилешко филе 110 21 2.5 0
Растително масло 899 0 99.9 0
Пшенично брашно 334 10.3 1.1 68.9
Чесън 14.9 0.7 0 3
Пилешки гърди 113 23.6 1.9 0.4
Слънчогледово олио 899 0 99.9 0
полицейска палка 262 7.5 2.9 51.4
Краве мляко 75 3.4 4.7 4.8
сирене пармезан 392 33 28 0
Сметана 206 2.5 20 3.4