Протеинов крем за изравняване на тортата

Невъзможно е да се направи вкусна торта за рожден ден без крем. Кремът може да изравнява краищата на десерта и да създава уникални декорации. У дома най -лесният начин да направите това е да приготвите протеинов крем.

За да изглежда тортата красива и дори отвън, често е необходимо да се приготви специален крем за изравняване. Тази рецепта описва една от възможностите за приготвяне на такъв крем - сладолед. Всяка от съществуващите рецепти включва използването на някаква основа за крема, основата за приготвянето на този крем е заквасена сметана.

Ако сте на лов за перфектния крем за подплата на тортата, тази рецепта е божи дар! Приготвянето на кремаво слънчоглед върху сметана на два етапа - първо трябва да направите крем за основа, след това да го смесите с бита сметана. Звучи сложно, но на практика всичко е просто и ясно! Вкусната и деликатна кремообразна роза ще направи всяка торта перфектна!

Ето една рецепта за приготвяне на крем, който е идеален за изравняване на торта. Това е сладолед, приготвен със заквасена сметана. Кремът се оказва деликатен, вкусен и много лесен за използване поради своята консистенция. С такъв крем ще бъде бързо и лесно да подравните тортата!

Приготвяме крем на базата на смес от яйца и мляко. Съдържа също шоколад и масло - това осигурява характерна плътна консистенция на готовата маса.Кремът се оказва гъст и гъвкав, а след охлаждане се стабилизира и дава стабилна текстура - това позволява да се използва не само за слоя сладкиши, но и за висококачествено изравняване на повърхността на тортите.

Протеиновият крем е чудесен за бисквити. Техните сладкиши са порести, нежни - получава се отлична комбинация с гладка нежна протеинова маса. В допълнение, протеиновият крем поддържа добре формата си, което означава, че въздушният протеинов слой ще остане видим слой между сладкишите и няма да се абсорбира в трохите. Към сметаната добавяме и малко масло - няма да даде осезаемо съдържание на мазнини, но ще добави кремообразен послевкус и ще допринесе за плътна текстура.

Кремът има много приятна копринена текстура. Освен това е доста пухкав благодарение на интензивното разбиване. Захарта се добавя към крема под формата на горещ сироп - това осигурява характерната мекота, гъвкавост на готовия крем, но в същото време и плътност. Комбинацията от протеини, приготвени по тази технология за крем, с масло гарантира добра стабилност и стабилност на крема, което му позволява да се използва успешно за изравняване на сладкиши.

Съвременното готвене широко използва мастика за сладкиши, за да създаде уникален декор за торта. Важно е тортата да се изравнява добре преди нанасянето на мастика. Маслените, протеинови или шоколадови кремове са най -подходящи за това. В тази рецепта сте поканени да приготвите крем за мастика на базата на масло, протеини и захар. Такъв крем няма да плува, няма да се стопи и ще понася добре различни багрила.

Вкусен крем, който поддържа перфектно формата си. За тях е лесно и удобно да подравнят тортата. Кремът не се топи, лежи добре и има плътна текстура. Тортите с него са просто вкусни!