Категории
Заготовки за зимата

Крем за торта със сметана и пудра захар

Крем за торта
Крем за торта с 10% сметана

Почитателите на домашните сладкари често се сблъскват със ситуация, в която е трудно да се намери добра сметана с висок процент мазнини в магазина. И точно те са необходими за постигане на гъста и стабилна консистенция на крема. Ние предлагаме алтернатива на тежка сметана: вземете налична 10% сметана и добавете към нея масло. По този начин се увеличава съдържанието на мазнини и плътността на сметаната. Важно е получената смес да се охлади добре и да се разбие качествено с мощен миксер. За изравняване на повърхността на торти и изработка на декорации, масата не е подходяща, т.к не е достатъчно стабилен, но идеален за пълнене и сандвичиране на сладкиши.

Съставки: сметана 10%, масло, пудра захар

Топ 10 на най -използваните съставки в торта крем

Продукт 100гр Ккал Протеин Мазнини Въглехидрати
Пудра захар 399 0 0 99.8
Крем 33% 322 2.2 33 4
Кисело мляко 52 4.2 1.8 4.8
Крема сирене 353 23 29 0
Сирене маскарпоне 412 2.8 41.5 4.8
Крем 337 2.8 27 21.6
Сирене рикота 174 11 13 3
Сгъстител за крем 376 0.1 0 93.9
Ванилова захар 398 0 0 99.5
Ядлив желатин 355 87.2 0.4 0.7