Категории
Заготовки за зимата

Маслена сметана за украса на торта

Крем за торта
Шоколадов крем за украса на торта

Малко хора не харесват шоколадовия крем - той добавя вкус към печените изделия и, разбира се, придава „характер“ на всяка торта.Според тази рецепта ние приготвяме крем, с който можете не само да смазвате сладкишите, но и да правите различни декорации по повърхността на продуктите: масата поддържа перфектно формата си, оказва се, макар и ефирна, но стабилна. Препоръчваме да използвате шоколад с процент какао 50-60%. Факт е, че ако съдържанието на какао е по -високо или по -ниско от определения диапазон, тогава ще трябва да промените количеството сметана, за да получите желаната консистенция. Ако няма желание да "играете" с пропорциите по време на процеса на приготвяне, трябва да изберете шоколад с посочените характеристики.

Съставки: черен шоколад, сметана 33%, сметана 30%

Топ 10 на най -използваните съставки в торта крем

Продукт 100гр Ккал Протеин Мазнини Въглехидрати
Масло 661 0.8 72.5 1.3
Гранулирана захар 399 0 0 100
Краве мляко 75 3.4 4.7 4.8
Ванилин 351 0.1 0.1 87.6
Пудра захар 399 0 0 99.8
Ванилова захар 398 0 0 99.5
Извара 183 18.6 3.6 18.2
Коняк 239 0 0 0.1
Яйчен жълтък 354 16.2 31.2 3.6
Кондензирано мляко 320 8 8 56