У дома
➠ Козунаци
➠ Рецепти за Великден 2021
➠ Козунак с маково семе в бавна готварска печка

Козунак с маково семе в бавна готварска печка

851

Кухня Руски

Калорично съдържание 213,8 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 230 минути

Протеини * 7,7 g

Мазнини * 12 гр.

Въглехидрати* 25.5 g

Козунак с маково семе в бавна готварска печка

Съдържание

Всяка домакиня иска да приготви необичайно вкусна и красива козунак, но това отнема време и търпение. Мултикукърът перфектно ще ви помогне в тази работа. Той изпича добре дъното и страните на тортата, оставяйки горната светлина, но това не е критично, защото тортата ще бъде покрита отгоре с красива „капачка“ от глазура. В тази рецепта омесете тестото по гъбен начин и добавете към него маково семе и можете да поставите стафиди или захаросани плодове по ваш вкус.

Съставки

Процес на готвене

На първо място, измерете количеството съставки, посочени в рецептата, защото това е важно за доброто печене. След това изсипете малко затоплено мляко в купа за месене на тесто, добавете към него мая, 4 с.л. супени лъжици брашно и 1 с.л. лъжица захар. Разбъркайте всичко добре с бъркалка. Това ще бъде тесто за теста. Покрийте го със салфетка и го оставете на топло за 30 минути.

През това време разбийте пилешките яйца със захар, ванилия и щипка сол в друга купа.

Разтопете маслото по всякакъв начин, добавете към яйчената смес и разбъркайте.

Изсипете приготвената смес в тестото, което дойде по това време и отново разбъркайте с бъркалка.

Пресейте брашното на сито, след това го сложете на порции в течна основа и веднага омесете тестото.

Омесеното тесто трябва да е лепкаво и плътно.

Намажете мултикупата с малко количество масло и поставете замесеното тесто в нея.

Затваряме капака на мултикукър и включваме програмата „Multipovar“ при 35 ° C и 1 час 20 минути, или програмата „Загряване“ за 30 минути, в зависимост от модела на вашата притурка. Тестото трябва да се побере добре и да удвои обема си.

Прехвърлете подбраното тесто на набрашнен плот и добавете към него маково семе, ако желаете, предварително накиснати стафиди.

След това поръсете тестото с малко брашно, омесете го с ръце за кратко, така че да спре да лепне по дланите ви, навийте го на кифличка и го приберете обратно в много купа. Включваме програмата „Multipovar“ при 35 ° C и 35 минути или „Загряване“ за 30 минути. Това време е необходимо за второто втасване на тестото. Можете да отворите капака и да гледате как тестото втасва. Тя трябва да се издигне до половината от много купата.

В края на тази програма включете „Печене“ за 1 час 40 минути и не отваряйте повече капака.

След края на печенето оставяме тортата в много купа да почине 20 минути, като проверяваме готовността с клечка за зъби. Горната част на тортата остава светла след изпичане. Внимателно извадете сладкиша от купата, като го отделите от стените със силиконова шпатула.