У дома
➠ Козунаци
➠ Рецепти за Великден 2021
➠ Козунак с шафран и коняк

Козунак с шафран и коняк

1904

Кухня Руски

Калорично съдържание 374.8 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 180 минути

Протеини * 6,4 гр.

Мазнини * 18 гр.

Въглехидрати* 45,6 гр.

Съдържание

Ароматните румени торти са популярно празнично ястие. Опитайте тази специална рецепта с коняк и шафран. Определено ще изненадате приятно дома и гостите си!

Съставки

Процес на готвене

Смесете коняк с портокалова кора. Ако добавим стафиди, тогава го поставяме тук. Настояваме за известно време.

Да направим тесто. Сложете млякото да заври с половината шушулка ванилия. Охладете до топло, извадете ванилията и добавете захар. Разбъркваме. Добавете мая, пресейте брашното. Омесете и поставете на топло място да се влива в продължение на 30-40 минути.

Загрейте отново млякото, след това разтопете маслото в него.След това добавете сол, семена от шушулки ванилия и шафран. Разбъркваме.

Ако по това време тестото вече е дошло, смесете го с млечната смес.

Добавете захар и яйца с жълтъци. Оставяме катериците, те ще ни бъдат полезни за глазурата.

Разбийте съдържанието, след това постепенно пресейте брашното, добавете стафидите и ракията. Омесваме.

Оставете тестото на топло място за час.

Готовата маса се изсипва във формички и се изпраща във фурната за 40 минути. Започваме да готвим при температура от 200 градуса, като постепенно намаляваме до 180.