Квас от бял хляб
0
6801
Кухня
Руски
Калорично съдържание
16 ккал
Порции
1,5 л.
Време за готвене
18 часа
Протеини *
0,3 g
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
4,4 гр.
Квасът е здравословна напитка, утоляваща жаждата, която може да бъде направена от малц, хляб, сухари, плодове и дори зеленчуци. Напитката се приготвя чрез ферментация. Предлагам да си направите напитка от бял хляб.
Съставки
Процес на готвене
Нарежете белия хляб на филийки. Постелете лист за печене с хартия за печене и разпределете равномерно филиите хляб. Поставете лист за печене с бял хляб във фурна, предварително загрята до 140 градуса и печете крутоните до златисто кафяво, като от време на време обръщате, за да не прегорят. Това може да отнеме около 20-30 минути.
Извадете готовите крутони от фурната, след това ги поставете върху чиния и охладете напълно. Смелете охладените крутони с блендер, кафемелачка или използвайте точилка. Сложете натрошените крутони в контейнер и напълнете с приготвена вряла вода, оставете да се влива в продължение на 4 часа под капака. След това изсипете мая и добавете гранулирана захар.
Към квасен квас добавете резенчета лимон и стафиди. Поставете кваса в хладилник да се охлади за около 3-5 часа и след това сервирайте. Ако планирате постоянно да приготвяте такъв квас, оставете кваса. Сложете крекери и квас в съд в съотношение 1: 1, добавете малко гранулирана захар и залейте с топла вода. Kvass ще бъде готов за употреба след 10 часа.
Наслади се!