Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Напитки
  3. ➠ Напитки
  4. ➠ Квас от брезов сок без захар

Квас от брезов сок без захар

0
4706
Кухня Руски
Калорично съдържание 23 ккал
Порции 5 л.
Време за готвене 30 d.
Протеини * 1 гр.
Мазнини * 0,8 гр.
Въглехидрати* 4 гр.
* на 100 гр. продукт
Квас от брезов сок без захар
Съдържание

Квас от брезов сок без захар, въпреки че сокът е сладникав, се оказва мек, така че към него се добавят мая или сушени плодове и хляб за засилване на ферментацията. Предлагат ви най -простата рецепта за приготвяне на такъв квас - от сок и мая. Напитката ще бъде добре газирана и с приятен кисел вкус и можете да я подсладите в чаша. Квасът без захар не се подкислява и се съхранява добре.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Изсипете пресен брезов сок през марля, сгъната на 2 слоя, в голяма купа, в която ще готвите квас.
стъпка 2 от 5
След това изсипете изчисленото количество суха мая в сока или сложете пресни, като ги разредете в малко количество сок. След това смесете сока с маята, така че да се разпределят равномерно в него. Ако желаете, можете да добавите малко захар и лимон към сока.
стъпка 3 от 5
След това покрийте съдовете с капак и ги поставете на топло място за 4-5 дни, не повече. През това време дрождите се активират и процесът на ферментация ще протече.
стъпка 4 от 5
След това време изсипете получения брезов квас в предварително стерилизирани стъклени буркани или бутилки. След това квасът се затваря плътно и се прехвърля на склад на тъмно, хладно място.
стъпка 5 от 5
Поставете по едно кубче лед във всяка чаша сок преди сервиране.
Приятни и вкусни приготовления!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *