У дома
➠ Напитки
➠ Напитки
➠ Квас от брезов сок със стафиди и захар

Квас от брезов сок със стафиди и захар

2384

Кухня Руски

Калорично съдържание 18,6 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 15 минути.

Протеини * 0,1 g

Мазнини * gr.

Въглехидрати* 4,7 гр.

Съдържание

Един от най -лесните начини за приготвяне на квас. Просто добавете захар, стафиди и оставете настрана да ферментира. Квасът ще се карбонизира с времето и ще стане „пенлив“. Съхраняваме такъв квас на студено място и го поднасяме студен.

Съставки

Брезов сок 2 стр. Гранулирана захар 2 супени лъжици Стафиди 4 супени лъжици

Процес на готвене

Измийте стафидите в топла вода и след това ги подсушете.

Измийте обилно пластмасовите бутилки и ги оставете да изсъхнат. Изсипваме в тях брезов сок, без да добавяме около пет до шест сантиметра към шията.

Изсипете гранулирана захар в бутилки и сложете измити и изсушени стафиди. Затваряме бутилките с капаци, разклащаме добре, за да се разтвори захарта. След това го отваряме и изпускаме въздуха.

Стиснете леко бутилките, така че течността да се доближи до ръба на гърлото. Затваряме капаците в това състояние и ги поставяме в стая със стайна температура за няколко дни. След това отворете капаците и освободете отново въздуха. Изваждаме бутилките с квас на хладно тъмно място и оставяме кваса да узрее за един месец.