Квас от брезов сок със стафиди в бутилки
0
2798
Кухня
Руски
Калорично съдържание
46,5 ккал
Порции
10 л.
Време за готвене
15 минути.
Протеини *
0,3 g
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
11,8 g
Квас от брезов сок може да се приготви по различни начини. Всички те се основават на осигуряване на процеса на лека ферментация - благодарение на това квасът придобива характерната си острота и богатство. Според тази рецепта ще приготвим квас с добавка на стафиди, в бутилки - това е много удобно.
Съставки
Процес на готвене
Затваряме бутилките с капаци, разклащаме добре, за да се разтвори захарта. Отваряме капаците и изпускаме въздуха. Стиснете леко бутилката, така че течността да стигне до ръба на гърлото. Затваряме капаците в това състояние и ги поставяме в стая със стайна температура за три дни. След това отворете капаците и освободете отново въздуха. Слагаме бутилките в хладилника и оставяме кваса да престои един месец.
Добър апетит!