Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Напитки
  3. ➠ Напитки
  4. ➠ Квас от брезов сок с лимон

Квас от брезов сок с лимон

0
2676
Кухня Руски
Калорично съдържание 18,8 ккал
Порции 5 л.
Време за готвене 15 минути.
Протеини * 0,2 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 5,8 гр.
* на 100 гр. продукт
Квас от брезов сок с лимон
Съдържание

Нека направим квас от брезов сок с добавка на лимон, стафиди и мед. Ферментацията ще започне естествено, без добавена мая. Удобно е да се приготвя такъв квас в големи пластмасови бутилки.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Филтрираме брезовия сок през тензух в контейнер за квас - удобно е да вземете пластмасови насипни бутилки с широко гърло.
стъпка 2 от 6
Измиваме лимона и го нарязваме на филийки с такъв размер, че е удобно да ги поставим в гърлото на бутилките със сок. Сложете лимона в сока.
стъпка 3 от 6
Добавете мед и стафиди.
стъпка 4 от 6
Затваряме бутилките с капаци, като първо леко ги притискаме, така че въздухът да излезе. Течността трябва да отиде до ръба на шията - след това завинтваме капака. Слагаме го на топло място за пет до шест дни.
стъпка 5 от 6
След като изтече определеното време, отваряме бутилките, освобождаваме ферментационния газ и овкусяваме. Ако остротата е подходяща, тогава квасът може да се консумира. Ако грубостта не е достатъчна, оставяме напитката за по -нататъшна ферментация и повтаряме пробата малко по -късно.
стъпка 6 от 6
Слагаме готовия квас на хладно място за съхранение, за да спрем ферментацията.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *