Квас от брезов сок със сушени плодове
0
4709
Кухня
Руски
Калорично съдържание
15,6 ккал
Порции
50 л.
Време за готвене
5 дни
Протеини *
0,1 g
Мазнини *
gr.
Въглехидрати*
3,9 гр.
Брезовият сок, който е деликатен продукт, бързо губи полезните си свойства за няколко дни и не всеки го харесва с неговия вкус, така че той веднага се консервира или се приготвя квас и след това се изпраща за дългосрочно съхранение. Един от вариантите за вкусен брезов квас ще бъде приготвянето му на базата на сушени плодове: сушени ябълки, стафиди, сушени кайсии и дори фурми или смокини. Съставките в рецептата са дадени за 50 литра сок, а времето за ферментация, в зависимост от условията, трябва да бъде най -малко пет дни.
Съставки
Процес на готвене
Измийте и подсушете съдовете за сок от квас предварително. Изсипете изчисленото количество стафиди и сухи ябълки на дъното му. Сушените плодове за брезов квас не се измиват, така че естествените живи дрожди остават на повърхността им. След това изсипете приготвения сок в купата, добавете необходимото количество захар и разбъркайте.
Щастливи заготовки!