У дома
➠ Напитки
➠ Напитки
➠ Квас от брезов сок със сушени ябълки

Квас от брезов сок със сушени ябълки

2885

Кухня Руски

Калорично съдържание 46,5 ккал

Порции 55 л.

Време за готвене 10 мин.

Протеини * 0,3 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 11,8 g

Съдържание

Ако добавите сушени ябълки към брезовия сок, можете да получите освежаващ плодов квас. Освен това добавете захар и стафиди, за да осигурите ферментация. Ако имате голямо количество брезов сок, е удобно да приготвите квас в голяма бъчва.

Съставки

Брезов сок 50 л. Гранулирана захар 1,5 кг Стафиди 1 кг Сушени ябълки 2 кг

Процес на готвене

Изсипете брезов сок в цевта. Разтворете в него гранулирана захар. Добавете измити стафиди и сушени ябълки.

Разбъркайте, покрийте с кърпа и оставете на топло място (на слънце, до радиатора) за четири до пет дни.

След този период от деня квасът може да се опита. Ако напитката отговаря на вкуса и наситеността, извадете сушените плодове от кваса (удобно е да направите това с голяма лъжица с решетка или малък гевгир) и филтрирайте напитката върху контейнерите за храна.