Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Напитки
  3. ➠ Напитки
  4. ➠ Квас от цикория със стафиди

Квас от цикория със стафиди

0
4892
Кухня Руски
Калорично съдържание 19,5 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 6 минути
Протеини * 0,4 гр.
Мазнини * gr.
Въглехидрати* 6,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Квас от цикория със стафиди
Съдържание

Тази вкусна и освежаваща напитка може да се направи с цикория за няколко часа. По своя вкус той е подобен на съветския бъчвен квас, само че без нотки на хляб и устойчива пяна. В тази рецепта ви каним да добавите пресен лимон, мента и стафиди към кваса, за да направите напитката газирана и с приятна киселост. Готвене от обикновена незабавна цикория без ароматни добавки.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Поставете количеството цикория и захар в голяма тенджера, както е посочено в рецептата.
стъпка 2 от 7
Налейте ги 3 литра чиста вода, разбъркайте всичко, сварете и оставете за 1 час да се охлади. Ако е възможно, вземете изворна вода.
стъпка 3 от 7
Изплакнете обилно лимона с четка и го нарежете на парчета. Поставете лимона в марля. Добавете мента към лимона. Вържете салфетка с торбичка и я поставете в охлаждащата се разтворена цикория.
стъпка 4 от 7
Изсипете заглушения охладен разтвор в купа и разтворете в него суха мая. След това изсипете маята в тенджера към кваса.
стъпка 5 от 7
Извадете торбата с резенчета лимон от кваса, като изстискате добре съдържанието му.
стъпка 6 от 7
Сложете стафидите в квас. Изплакването на стафидите е нежелателно, тъй като дивата мая е на кората, което ще направи напитката по -газирана.
стъпка 7 от 7
Покрийте тенджерата с квас с кърпа и оставете за 4-5 часа на топло място, за да ферментира напитката. След това изсипете готовия квас в чисти бутилки, без да ги пълните до самия връх. Охладете бутилките с квас от цикория със стафиди в хладилника и можете да сервирате.

Пийте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *