Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Напитки
  3. ➠ Напитки
  4. ➠ Квас от квас без мая

Квас от квас без мая

0
4007
Кухня Руски
Калорично съдържание 25,4 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 20 ч
Протеини * 0,2 g
Мазнини * gr.
Въглехидрати* 6,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Квас от квас без мая
Съдържание

Има много рецепти за домашен квас, но истинският освежаващ квас е най -добре да се направи с пивна мъст. Има ярък, богат вкус и аромат. А стафидите ще придадат на напитката специални, уникални нотки.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
За да направите квас без мая, не забравяйте да вземете квас (готов в магазина) и ръжен квас. Ако искате, можете да приготвите пивната мъст у дома.
стъпка 2 от 7
Взимаме всеки малък контейнер и изсипваме ръжен квас в него.
стъпка 3 от 7
След това напълнете стартовата култура с преварена вода при стайна температура. Разбъркайте водата заквасена за няколко минути.
стъпка 4 от 7
Изсипете останалата преварена вода в тенджера и изсипете нашата ръжена закваска на същото място.
стъпка 5 от 7
Добавете квас в тигана. Оставяме готовия концентрат на стайна температура. По -добре е да покриете тигана с марля, за да се предпазят от отломки и мръсотия.
стъпка 6 от 7
След като на повърхността на концентрата се появят мехурчета, добавете захар и разбъркайте всичко старателно. Оставете концентрата за 12 часа при стайна температура.
стъпка 7 от 7
След 12 часа изсипете готовия квас, без да използвате мая в контейнер за по-нататъшно узряване. След следващите 12 часа нашият квас е готов. Срокът на годност на такава напитка в хладилника е 5 дни.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *