Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Напитки
  3. ➠ Напитки
  4. ➠ Квас от трохи от ръжен хляб

Квас от трохи от ръжен хляб

0
3859
Кухня Руски
Калорично съдържание 24,4 ккал
Порции 5 л.
Време за готвене 20 ч
Протеини * 0,2 g
Мазнини * 0,7 g
Въглехидрати* 5,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Квас от трохи от ръжен хляб
Съдържание

Искам да споделя рецепта за страхотна напитка, приготвена у дома. Квасът от ръжени сухари се оказва ароматен, красив на цвят и много по -здравословен от този, който се продава в магазин или на улицата от бъчва. Тази домашна напитка е прекрасно утоляване на жаждата в горещ ден.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Пригответе всички необходими съставки за приготвяне на квас от ръжени галета. Ако искате постоянно да приготвяте такава напитка, сушете крутони в големи количества предварително.
стъпка 2 от 8
Смелете готовите крутони от ръжен хляб с блендер или кафемелачка. Вкусът и цветът на ароматната напитка зависят от количеството на използваните крутони. Сложете натрошените крутони в голяма тенджера.
стъпка 3 от 8
В друга тенджера сварете необходимото количество питейна вода и след това изсипете горещата вода в тенджера с натрошени ръжени крутони. Оставете да се влива за около 2,5-3 часа, като разбърквате от време на време.
стъпка 4 от 8
След това добавете необходимото количество гранулирана захар и разбъркайте старателно, докато се разтвори напълно. Разтворете сухата мая в няколко супени лъжици питейна вода. Добавете в тенджера и разбъркайте добре.
стъпка 5 от 8
Оставете да се влива в продължение на 10-12 часа при стайна температура. Когато квасът е готов, на повърхността ще се появи пяна.
стъпка 6 от 8
Готовият домашен квас прецедете през фино сито, покрито с марля на няколко слоя.
стъпка 7 от 8
Прецедете кваса в бутилки, добавете по няколко стафиди във всяка бутилка, след като я изплакнете и изсушите. Стафидите ще добавят острота към напитката. Оставете бутилките с квас на стайна температура за около 2-3 часа.
стъпка 8 от 8
След това поставете бутилките с квас в хладилника да се охладят и сервирайте.

Наслади се!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *